Comida di Buteco 2026 abre circuito em Rio Preto e região nesta sexta-feira

O Comida di Buteco 2026 começa nesta sexta-feira (10) no circuito de São José do Rio Preto e região, reunindo bares também de Mirassol e Bady Bassit em uma edição marcada pela diversidade entre os participantes.

Até o dia 3 de maio, o público poderá percorrer 22 estabelecimentos e experimentar petiscos inéditos criados exclusivamente para o concurso, todos com preço fixo de R$ 40.

O circuito reúne 17 bares veteranos e cinco novidades — quatro estreantes e um retorno — em um equilíbrio entre tradição e renovação. Entre os participantes estão casas já premiadas e outras que acumulam posições de destaque ao longo das edições.

Neste ano, o desafio propõe o uso de verduras como ingrediente obrigatório nos pratos, estimulando a criatividade e novas combinações dentro da comida de boteco.

O público tem papel decisivo na competição. Em cada visita, os clientes avaliam os bares com base em quatro critérios: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O voto popular representa 50% da nota final, dividido com a avaliação de jurados.

Na edição de 2025, o título de melhor buteco ficou com o Empório do Caboclo, de Mirassol. O Bar do Cidinho e o Uai Steak, ambos de Rio Preto, completaram o pódio.

Criado em 2000, em Belo Horizonte, o concurso se consolidou como uma das principais iniciativas de valorização da gastronomia de raiz no país. Em 2026, reúne cerca de 1.200 bares em 27 circuitos, distribuídos por aproximadamente 50 cidades brasileiras.

O bar vencedor da etapa regional avança para a fase nacional, com resultado final previsto para julho.

Foto: Elton Rodrigues